RECETAS Y MAS RECETAS

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RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Jue Ago 14, 2008 9:56 pm

Bueno acá abro el post de las recetas, pero como dijo antes Vale, estaría bueno que tenga un lugar aparte jeje
Fla ñoquis no sé hacer No así que les doy una receta que es facilísima y riquísima (al menos mi maridín se chupa los dedos tongue )

POLLO AL PUERRO

Pico un poco de puerro, cebolla de verdeo y cebolla común, los salteo en el wok, (o sartén la que no tenga) y les agrego una pechuga de pollo cortada en cubos, condimento con sal y caldos saborizadores (el mejòr invento) del sabor que mas le guste, cuando la pechuga ya se cocinó le agrego un pote de crema de leche y lo cocino 5 min mas y listo
mientras tanto hiervo unos fideos, de los que mas les guste, a veces hago tirabuzón, a veces largos, eso va en el gusto de cada una los cuelo y los sirvo en el plato con la otra preparación encima, queso de rayar y a chuparse los dedos!

Bueno, ahora les toca a uds, la receta de los ñoquis? quien la sabe?

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por PAOLITA el Jue Ago 14, 2008 9:58 pm

compro la bolsita de la harina le pongo el agua, hago las bolitas, las pongo a hervir..las colo y le pongo la salsa que calente en la sarten, un poco de queso..!!!

los sirvo cruzando los dedos, para que no caigan mal..!!!

jejejeje..soy pesima..!!!
gracias carla por hacer este post
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Vie Ago 15, 2008 1:26 am

Carla te pasasteeeeeeeeeee con la receta, me encanto....la hago en estos días y te cuento como me salio.
los ñoquis...te paso la receta de mi abu, que solo dios sabe cuanto la extraño!!!!! Crying or Very sad
por cada kilo de papa 1 huevo, harina cantidad necesaria, sal y perejil picado(opcional).
hervís la papa, la pisas como para puré, dejas enfriar hasta que la puedas manejar con las manos, agrega el/los huevo/s, sal y el perejil, mezclas y agrégale harina hasta que te quede una masa blandita que no se te pegue en los dedos, no se bien que cantidad, no tiene que quedar dura, pero la tenes que poder manejar, de manera que te deje hacer los rollitos, cortarlos en pedacitos y pasarlos por la ñoquera.
anda haciéndolos y poniéndolos en la mesada con harina para que no se te los peguen, a esto pone abundante agua a hervir, cuando el agua este hirviendo, largas una tanda de ñoquis y cuando se suban ya están listos, y así con todos los que hagas...jajajaja me extendí en la explicación..
bueno Carla espero que te sirva y me entiendas scratch ..jajaja
un besito.

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Valen el Vie Ago 15, 2008 2:08 am

Magnifica carla a mi peor es nada le fascina la pechuga, voy a hacer mi máximo esfuerzo y ver si se la hago... Laughing
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Vie Ago 15, 2008 10:02 am

mmmm yo tb la voy a probar....

Les paso mi goulashe (digo "mi" porque la receta la degeneré un poco.... Smile )

Cortar una cebolla grandecita y rehogarla en aceite. cuando ya está agregar cubos de pollo o carne, pasados por un poco de sal gruesa y harina. cuando se sellaron un poco (no se ven crudos) agregar agua cantidad necesaria hasta cubrir la carne y una cucharadita de caldo en polvo (o con caldo de cubitos, hacer el caldo y agregar el caldo en vez de agua).
Agregar una cucharada de pimentón, y una punta de cucharadita de paprika (es muy picante, agregar con cuidado). Cuando la carne/pollo está cocida (mas o menos 10 a 15 min, dependiando el tamaño de los pedazos) está listo para servir. Yo lo hago con arroz blanco cocinado sin sal (lo otro ya es saladito)

Espero les guste...

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Vie Ago 15, 2008 7:28 pm

queeeee rico chicas me dio hambre

carla que caldo saborizador me recomendas ...

este sabado lo hago o ñoquis ya veo mmmm que hambre

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Vie Ago 15, 2008 8:13 pm

son un invento maravillosos los caldos saborizantes!! yo los uso para todo!! jajajajjaja Very Happy

tengo varias recetas en mi cabeza!! no se cuál poner!!! confused jeejejejje

Ah! Yo tambien carla hago el pollo parecido al tuyo!!! Sino tambien suelo hacerlo a la mostaza (no a todos les gusta la mostaza pero cambia muchisimo cocinada y con limon)......hablando de variaciones: algo para variar el pastel de papa es hacerlo con calabacín....yyyyyyy hablando de calabacín.... se pueden ahcer relleno, pueden comerlos solos o servir de acompañamiento para alguna carne (de las tiernas, tipo peceto, o algo asi) al vino blanco, qeudan riquísimos!!!

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por _Vivi_ el Sáb Ago 16, 2008 1:02 pm

chicas que buen post...lo dificil en mi caso es ponerlo en practica...odio cocinar!!!
bue...cosas dulces si hago pero si viene la cajita jajaja, re vaga!
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Sáb Ago 16, 2008 1:44 pm

Fla uso cualquiera, el q tenga mas a mano, uso los sobrecitos generalmente de champiñon, albhaca y ajo o el de puerro

Veru, esta semana hago los ñoquis con tu explicación y despues te cuento como me salieron!

Vicky: si podes, contame la receta de las pepas!

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Jere y Mariana el Jue Sep 04, 2008 5:03 pm

hola chicas!! un invento diviiino es la bolsita de "mama cocina" de buñuelos y creps de espinaca. Solo le agregan huevos y leche y se hacen unos creps buenisimos que yo los relleno con: queso o ricota y jamon o si me quedo pollo cocinado lo salteo con cebolla y zanahoria, una cucharada de harina y un poquito de leche.. se hace una salsita. Los rellenan con eso y chau! tambien trael la opcion de hacer buñuelos. Vienen de banana, manzana, vainilla ( para postre) Los venden en Wal mart.... si necesitan recetas de comidas para los peques avisen y les mando! saludos
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Valen el Jue Sep 04, 2008 8:32 pm

jajaja Mariana vos sabés que mi vieja compró el otro día esa bolsita... tmb sirve para hacer buñuelos de espinaca... ideal para las inútiles en la cocina como yo.. mañana los hacemos y les cuento!!
beso!
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Jere y Mariana el Lun Sep 08, 2008 12:06 pm

Viste? Es buenisiiimo!!! A mi me encanta cocinar pero aprovecho estas cosas! Antes lavaba la verdura, la cortaba.... Ahora nooooooooo
Abro la bolista y chau! los buñuelos me saliern muy aceitoso y la verdad es que no cocino fritos pero los creps son diviiiiiinoooos!
Otra cosa que les recomiendo es el harina con levadura de pureza.. es barbaro por que no es preparado para pizzas ni harina leudante y las pizzas salen barbaras!
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Lun Sep 08, 2008 2:21 pm

Ay sí Mariana, una vez hice esos buñuelos y quedé para atrás del hígado y desde entonces no los compré mas jeje Laughing
Lo que sí siempre utilizo son los arroces de alicante que vienen, primavera, a los 4 quesos, al morron, con camarones etc y me sacan del apuro, los hago en el micro y en 5 min tengo la comida lista!

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Lun Sep 08, 2008 2:36 pm

A mi me pasó lo mismo: se ve que absorven demaciado aceite!! comí re pocuitos y ya me sentía pesada, encima yo a las cosas fritas las dejo biiiieeeen lejos de mi dieta, a Sergio de vez en cuando le preparo cosas porque sino extraña, jajjajajajjaja.....

Lo que no probé de hacer fueron los creps.... No volví a comprar por el miedo...Osea, son ricos!! pero no me gustó para nada lo del aceite.

Yo tambien safo de maravillas con esas cosas ya casi listas, son un invento maravillosso para sacarte de apuros!! jejejjejejejeje...Aunque prefiero cocinar cosas frescas hay veces que una la verdad no tiene niiiii ganas de ponerse a procesar todo y cada cosa y despues hacer de comer, no??

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Lun Sep 08, 2008 5:20 pm

Seguro Aye, Yo ODIO la cocina, pero me gusta comer sano y rico así que cocino no me queda otra, hago ravioles caseros, la masa, el relleno la salsa todo, sé hacer fideos caseros, empanadas árabes de masa casera, pero no todos los días porque odio la cocina! generalmente hago bifes con verduras o carne (roja o pollo) al horno con verduras al horno tambien, las pizzas tambien son caseras, pero si no tengo ganas de ponerme a hacer la masa con levadura hago las pre mezcla de bolsitas.
Y hay veces que tengo que salir y vuelvo tarde para cocinar o directamente no tengo ganas de cocinar y abro un paquetito de esos

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Lun Sep 08, 2008 8:18 pm

jajaja carla quierrro la receta de la pizza casera

nos tenemos que juntar asi me ensenas idola todo lo haces

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por _Vivi_ el Lun Sep 08, 2008 9:19 pm

chicas yo quiero la receta del TIRAMISU....mi postre favorito !
Alguien la tiene?????
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Huésped el Mar Sep 09, 2008 4:03 am

bueno la tengo la italiana verdadera Smile

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Huésped el Mar Sep 09, 2008 4:05 am

para el sabado llevo a lo de caro un tiramisu......

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Mar Sep 09, 2008 12:29 pm

ME MUEEEEEROOOOOOOOOOOOOO! VAS A TENER QUE HACER UNO DE 20 KILOS!! JAJAJAJAJJAJAJAJAJAJAJA

No va a quedar nada Pao!!! IDOLA!! GENIA!! TE QUIERO!! TE ADORO!! jajajajjajajajjaa...cómo me gustan los postres che!!!! pig ..... Como será que no tengo postre favorito porque me gustan tooodos! jjijijijijijijijiji

Yo con la cocina me arreglo de 10, sé hacer muchas cosas, pero hay algo que en mí no funca: la harina, no hay forma de hacer ninguna masa casera!! (salvo galletitas, torta, jeje) pero NI piza, ni masa para empanadas, ni pan casero, nada!! y eso qeu tengo 2 maestras: mi mamá y mi suegra!!..pero no hay forma Embarassed

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Mar Sep 09, 2008 4:45 pm

pao idola ya tengo ganas que llegue el sabado

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por _Vivi_ el Mar Sep 09, 2008 7:52 pm

NOOOOOOOOOOOOO, ME MUERO PAO....ES MI POSTRE FAVORITO ME DERRITO CADA VEZ QUE COMO EL TIRAMISU....QUE GENIA, MIL GRACIAS...!
Voy a estar ansiosa esperando el sabado!!!!
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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Mar Sep 09, 2008 8:06 pm

Chaaan Pao! Shocked va a tener que ser un super tiramisú me parece jajaja Razz

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Huésped el Mar Sep 23, 2008 9:55 am

receta del tiramisu...
les pongo la receta pero de verdad espero que nos juntemos a comerlo hecho por mi .....

Like a Star @ heaven 500gr de mascarpone o queso crema
Like a Star @ heaven 5 huevos
Like a Star @ heaven vainillas
Like a Star @ heaven 6 cucharadas de azucar

separar las yemas de las claras
batir claras por un lado a punto nieve.
mezclar yemas con 6 cucharadas de azucar mas el queso mascarpone
agregar claras batidas a nieve con movimientos envolventes.

armado

base de la crema
vainillas mojadan en cafe con algun licorcito o wisky
otra capa de crema

opcional ... chocolate rallado arriba.....

y a comer como cerdos.

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

Mensaje por Invitado el Mar Sep 23, 2008 8:02 pm

mmmm... ya veo si lo hago para el finde tongue
y si no habra que juntarse a comerlo que se le va a hacer... jijijiji

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Re: RECETAS Y MAS RECETAS

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